Jeśli szukasz, aby uaktualnić swoją kuchnię domową, jeden z najlepszych inwestycji można zrobić jest w jakości nóż szefa kuchni. Dobry nóż szefa kuchni będzie trwać przez lata, i może pomóc stać się jeszcze lepszym kucharzem. Ale z tak wielu opcji na rynku, skąd wiesz, który z nich jest dla Ciebie? Złammy co sprawia, że wielki nóż szefa kuchni i najlepsze z nich, aby przynieść do domu.
Zrozumienie różnych typów noży
Istnieją dwa główne rodzaje noży, które większość profesjonalnych szefów kuchni preferuje – noże w stylu niemieckim i noże w stylu japońskim. Każdy typ ma swoje zalety i wady, w zależności od rodzaju gotowania, które należy wykonać. Noże w stylu niemieckim mają zazwyczaj grubsze ostrza i większą masę. Dzięki temu idealnie nadają się do siekania twardych składników, takich jak warzywa korzeniowe lub mięso, ponieważ są zaprojektowane tak, aby wytrzymać obciążenie i zachować krawędź dłużej niż inne rodzaje noży. Noże w stylu japońskim mają zazwyczaj cieńsze ostrza i mniejszą wagę, co czyni je idealnymi do precyzyjnych zadań, takich jak krojenie ryb lub delikatnych ziół. Te noże wymagają również więcej konserwacji, ponieważ muszą być ostrzone częściej niż noże w stylu niemieckim.
Najlepsze noże szefa kuchni na rynku
Jeśli chodzi o wybór odpowiedniego noża szefa kuchni do domowej kuchni, należy wziąć pod uwagę kilka czynników, takich jak rozmiar, waga, materiał i koszt. Oto kilka popularnych modeli z każdej kategorii: Dla noży w stylu niemieckim polecamy Wusthof Classic 8-Inch Chef Knife; Shun Classic 8-Inch Chef Knife; Global G-2 8 Inch Chef’s Knife; Dla noży w stylu japońskim polecamy Mac MTH-80 Professional Series 8 Inch Chef’s Knife; Tojiro DP 3 Layer VG10 8 Inch Chef’s Knife; Shun Premier 8 Inch Chef’s Knife.
Bez względu na to, jaki rodzaj gotowania planujesz zrobić w swojej domowej kuchni, posiadanie wysokiej jakości noża szefa kuchni może zrobić wszystko, aby osiągnąć doskonałe wyniki raz po raz. Istnieje wiele różnych stylów dostępnych na rynku dzisiaj, więc ważne jest, aby zrobić swoje badania przed inwestowaniem w prawo dla Ciebie. Z tym przewodnikiem w ręku, upewnij się, aby zachować te kluczowe czynniki w pamięci przy wyborze następnego noża szefa kuchni – rozmiar, waga, materiał i koszt – tak, że można wybrać idealne narzędzie pasuje do każdej pracy!